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I Meli di Avalon |
Compendio nato dagli studi del cerchio I Meli di Avalon, dedicato alla Tradizione Avaloniana e a miti, leggende, e fiabe celtiche legate alla simbologia di Avalon.
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Il Libro del Mese |
Per virtù d'erbe e d'incanti
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Il
Tempio della Ninfa |
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| Vin Brulé contro il freddo invernale |
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| Giovedì, 04 Dicembre 2008 - 00:30 - 2492 Letture |
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Ingredienti
* una tazza di vino rosso
* 40g di zucchero
* 1 stecca di cannella
* 2 chiodi di garofano
* scorza di mezza arancia o di mezzo limone, o di entrambi (utilizzare solo la parte più esterna e colorata, non quella bianca).
Preparazione
Mettere il vino in un pentolino con lo zucchero, la stecca di cannella, non troppo grossa, i chiodi di garofano e la scorza del limone e/o dell'arancia, non grattugiata ma intera. Mescolare per sciogliere lo zucchero.
Portare ad ebollizione a fuoco non troppo forte e lasciare bollire per un minuto o due, in modo che l’alcool evapori (in caso, fiammeggiare la superficie del vino per far evaporare ancora di più l'alcool).
Filtrare con un colino e servire il più caldo possibile, per scaldarvi per bene :)
Le dosi sono indicative, sperimentate e decidete secondo i vostri gusti la combinazione migliore!
Variazione
A questa ricetta (che è quella originale), si possono aggiungere altre spezie a piacere, a seconda dei propri gusti.
Per una tazza di vino la quantità consigliata è di un cucchiaino di spezie tra quelle elencate di seguito:
Coriandolo, cardamomo spezzettato, pezzettini di radice di zenzero (per rendere la bevanda ancora più calda e un po' piccante), noce moscata grattuggiata grossolanamente, cassia (molto simile alla cannella ma di provenienza diversa) e pimento (una spezia originaria della Giamaica che ricorda molto la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano).
Filtrare sempre il vino prima di servirlo, molto caldo.
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| Vin Brulé contro il freddo invernale | Login/crea un profilo | 3 Commenti |
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Re: Vin Brulé contro il freddo invernale
(Punti: 1)
da Tana81 04 Dic 2008 - 17:20
(Info utente | Invia il messaggio)
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Fantastica.... stavo proprio pensando a questo in questi giorni!!! e pensavo che dovevo darmi da fare a cercare una ricettina decente... ma super Elke mi ha letto nel pensiero!!! grandiosa!
Buono i lvin brule!
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Re: Vin Brulé contro il freddo invernale
(Punti: 1)
da fairymoon (alphazulu@interfree.it)
16 Dic 2008 - 11:26
(Info utente | Invia il messaggio)
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ma che splendore e io che non l'ho mai assaggiata! Adesso nelle feste natalizie me lo preparo, grazie!
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Re: Vin Brulé contro il freddo invernale
(Punti: 1)
da Elke 19 Dic 2008 - 12:23
(Info utente | Invia il messaggio)
http://)
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Tanina dolce, in realtà è Violet che ti ha letto nel pensiero...ma sa sempre tutto quella :P
Bacini a tutte! :)
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