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Cioccolata incantata
Giovedì, 16 Novembre 2006 - 00:36 - 7518 Letture
Cucina Ingredienti per 2 persone

* 100 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
* 2 mezze tazze di latte
* 1 stecca di cannella
* la scorza grattugiata di 1 arancia
* panna montata
* cannella in polvere o stelline di zucchero per guarnire i dolci

Preparazione

Scaldare il latte con la scorza grattugiata e la stecca di cannella a fuoco basso, fino a quando inizierà a bollire, poi spegnere. Nel frattempo far fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, finché sarà completamente liquido e unire l latte, facendo cuocere a fuoco basso per un paio di minuti, continuando a mescolare.
Togliere la stecca di cannella e versare la cioccolata fino a metà delle due tazze. Unire la panna montata e spolverare con un po’ di cannella in polvere e stelline di zucchero colorate. Servire calda.

Cioccolata incantata | Login/crea un profilo | 10 Commenti
I commenti sono di proprietà dei legittimi autori, che ne sono anche responsabili.
Re: Cioccolata incantata (Punti: 1)
da kessa 16 Nov 2006 - 22:14
(Info utente | Invia il messaggio)
un giorno la devo provare...deve essere fantastica nelle giornate fredde davanti ad un camino acceso!


Re: Cioccolata incantata(Punti: 1)
da noxobscura (mahadevi@virgilio.it) 30 Nov 2006 - 20:40
(Info utente 
se aggiungi un cucchiaino di amido viene più densa e gustosa!

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Re: Cioccolata incantata(Punti: 1)
da Violet 30 Nov 2006 - 21:57
(Info utente http://www.tempiodellaninfa.net)
Sicuramente sarebbe da provare! :-) Ma per il gusto posso assicurare che preparandola ad arte, ovvero col cioccolato fondente fuso, è già molto gustosa... fin troppo. La ricetta della cioccolata ad arte dice di aggiungere poco latte a confronto di quella che ho scritto io, ma avendola provata posso assicurare che è veramente eccessivamente forte. Diluendola di più si alleggerisce sia il gusto che la densità e si gusta meglio il sapore delle spezie, che risalta di più. Il risultato è più delicato e buono, almeno a mio parere. E' chiaro che poi uno può modificare a piacimento e personalizzare secondo il proprio gusto! ;-)

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Re: Cioccolata incantata (Punti: 1)
da Galahadrys (Galahadrys@hotmail.it) 21 Nov 2006 - 10:07
(Info utente | Invia il messaggio)
Ciao, mia splendida Ninfa degli Incanti. Questa ricetta è proprio degna di una bimba magica. Ogni volta che approdo qui mi lascio andare al sogno. Questo tuo tempio è un luogo fiabesco e reale, situato tra Broceliande ed il Paese delle Meraviglie di Alice.
Ti lascio un bacio profumato di cannella e cioccolata..

Gal


Re: Cioccolata incantata(Punti: 1)
da Azzurra 22 Nov 2006 - 20:07
(Info utente 
Salve a voi tutte!Nn avevo ancora inviato alcun commento,anche se tutti i gg vengo in questo piccolo immenso luogo dell'Anima per rigenerarmi ...La cioccolata deve essere squisita ancora di piu' con questa ricetta e credo che quanto prima ne faro' un assaggio.Vi abbraccio con gioia.

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Re: Cioccolata incantata(Punti: 1)
da Violet 22 Nov 2006 - 20:23
(Info utente http://www.tempiodellaninfa.net)
Un abbraccio a te carissima!

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Re: Cioccolata incantata (Punti: 1)
da Violet 21 Nov 2006 - 15:32
(Info utente | Invia il messaggio) http://www.tempiodellaninfa.net)
...e ogni magico giorno che tu varchi le porte del mio piccolo Tempio la tua presenza fatata lo fa brillare dei colori dell'arcobaleno... Ti abbraccio carissima compagna di Viaggio...

Re: Cioccolata incantata (Punti: 1)
da MorganaElwen (MorganaElwen@hotmail.it) 28 Ago 2007 - 00:28
(Info utente | Invia il messaggio) http://theforestismythrone.blogspot.com/)
Molto carina e davvero interessante questa ricetta la proverò molto, molto originale.

Re: Cioccolata incantata (Punti: 1)
da fairymoon (alphazulu@interfree.it) 16 Dic 2008 - 11:25
(Info utente | Invia il messaggio)
ma che meraviglia questa ricetta, di sicuro buonissima, allieta già durante la preparazione! A Natale me la regalo di sicuro, grazie!

Re: Cioccolata incantata (Punti: 1)
da Cernunnos 06 Ott 2009 - 15:14
(Info utente | Invia il messaggio) http://http://)
Spero di prepararla per Yule =)



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