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La Porta del Tempio |
Se dalla Porticina vuoi passare,
il tuo abitino dovrai abbandonare e molto piccola dovrai diventare...
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La Via Femminile |
Fra queste pagine sono raccolti consigli, ricette, riti semplici e naturali dedicati al femminile, e speciali ricerche e racconti sull'antica Via delle Donne.
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I Meli di Avalon |
Compendio nato dagli studi del cerchio I Meli di Avalon, dedicato alla Tradizione Avaloniana e a miti, leggende, e fiabe celtiche legate alla simbologia di Avalon.
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Il Libro del Mese |
Per virtù d'erbe e d'incanti
di Erika Maderna
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Il
Tempio della Ninfa |
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| Mele cotte incantate |
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| Giovedì, 19 Novembre 2009 - 23:40 - 3927 Letture |
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Ingredienti:
* 2 belle mele grandi
* un bicchiere di vino rosso
* 2 bicchieri d'acqua
* 4 cucchiai di zucchero di canna
* 5 chiodi di garofano
* un pezzo di stecca di cannella
* 10 semi di coriandolo
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi, quindi metterle in una casseruola insieme all'acqua, allo zucchero e alle spezie. Portare ad ebollizione ed aggiungere il vino, quindi mescolare bene e lasciar cuocere a fuoco basso sino a che le mele non sono completamente cotte e il liquido di cottura si sia addensato leggermente, diventando simile ad uno sciroppo abbastanza liquido.
Lasciar riposare le mele per una mezz'ora e servire tiepide in ciotoline con una spolveratina di cannella in polvere.
Per evitare che le spezie restino mescolate alle mele e diano fastidio si possono eventualmente cuocere dentro una garza, così che questa si possa togliere facilmente a fine cottura.
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| Mele cotte incantate | Login/crea un profilo | 6 Commenti |
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Re: Mele cotte incantate
(Punti: 1)
da Violet 20 Nov 2009 - 00:47
(Info utente | Invia il messaggio)
http://www.tempiodellaninfa.net)
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Sì indubbiamente Fabiola... immagino sia una delizia...! Pere e cioccolato è da svenimento! :)) Per non portare via sapore allo splendido matrimonio fra pere e cioccolato però io eviterei allora le spezie nella cottura, magari solo un po' di cannella... Ma è un gusto personale :)
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Re: Mele cotte incantate
(Punti: 1)
da Danae 20 Nov 2009 - 22:59
(Info utente | Invia il messaggio)
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Adoro le mele cotte *.* ..ma le ho sempre cucinate sole solette :D
..grazie Violetta!! :**
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Re: Mele cotte incantate
(Punti: 1)
da Tana81 02 Dic 2009 - 11:23
(Info utente | Invia il messaggio)
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Olèèè la ricettina delle mele incantate... buonissime e anche io concordo: la versione con le pere è strepitosa, il cacao non l'ho mai messo, ma Elke ... domani sarà la prima cosa che faccio!!!!
slurp slurp
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Re: Mele cotte incantate(Punti: 1)
da Rosaspina 30 Dic 2011 - 00:17
(Info utente | | Nemmeno io conoscevo questa versione delle mele cotte speziate... solitamente faccio la versione light, senza zucchero causa dieta :( ... però così è tutta un'altra musica, c'è gusto e bontà senza aggiungere calorie e zuccheri ... W le spezie!!!! :) |
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Re: Mele cotte incantate(Punti: 1)
da ArielFaunoMystico 17 Dic 2012 - 19:19
(Info utente | | ho appena trovato una miniera d'oro, la dieta che sto(dovrei) seguendo prevede mele cotte ogni sera ma questa variante mi farà tornare l'appetito :Q__ |
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