| |
La Porta del Tempio |
Se dalla Porticina vuoi passare,
il tuo abitino dovrai abbandonare e molto piccola dovrai diventare...
|
|
|
 |
| |
Viandanti online |
Ci sono 368 visitatori e
0 utenti on-line
Sei un utente non registrato. Puoi loggarti qui o registrarti liberamente cliccando qui.
|
|
|
|
| |
La Via Femminile |
Fra queste pagine sono raccolti consigli, ricette, riti semplici e naturali dedicati al femminile, e speciali ricerche e racconti sull'antica Via delle Donne.
|
|
|
|
| |
I Meli di Avalon |
Gruppo di studio dedicato alla Tradizione Avaloniana e a Miti, Leggende, e Fiabe Celtici legati alla simbologia di Avalon.
|
|
|
|
| |
Messaggi Privati |
| Solo per gli utenti registrati!
|
|
|
|
| |
Il Libro del Mese |
Per virtù d'erbe e d'incanti
di Erika Maderna
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
Il
Tempio della Ninfa |
|
| La Zuppa delle Nove Erbe |
|
| Martedì, 28 Giugno 2011 - 03:04 - 4851 Letture |
 |
Il giorno del solstizio d'Estate è il giorno della ruota dell'Anno in cui, fin dai tempi antichi, per la congiunzione astrale di Sole e Luna, è sempre stato fortemente percepito il massimo potere delle Erbe.
Gli umani, che da sempre traggono benefici dal mondo di Flora, in questa precisa notte compiono con le erbe al culmine del loro potere i rituali più delicati in cui vengono usate le piante, gli incantesimi erbari più profondi e le protezioni più sentite.
Molte creature diverse in passato, nella notte di San Giovanni, il 24 giugno, si accingevano nei prati e nei boschi, muniti di falcetti e cestini, per raccogliere grandi quantità di mazzetti di erbe differenti, che venivano poi appese all’ombra dei solai ad essiccare. Grande importanza in questa tradizione aveva la Zuppa delle Nove Erbe, detta proprio di San Giovanni, preparata con le erbe fresche raccolte in quella notte speciale. La Zuppa rappresentava prima di tutto il massimo potere di vitamine e sali della Natura al risveglio primaverile, al quale attingere con gioia per rigenerarsi dopo la pausa invernale.
L'acqua gelata delle fonti veniva raccolta nei calderoni e messa a bollire sul fuoco, e le Donne gettavano le piante appena colte nel liquido, estraendone in questo modo le proprietà speciali che ogni dono di Flora porta nel suo grembo: proprietà nutritive, vitamine, infinite doti curative e rigeneranti.
La Zuppa scaldava i cuori che si apprestavano al Risveglio, infondendone benefici assolutamente necessari per riacquistare le forze, per il freddo e per lo scarso cibo conservato, consumato dall’autunno fino alle prime luci di Beltane.
Un vero toccasana per le Anime segnate dall’inverno della campagna.
Le Erbe che la componevano tradizionalmente, ma con le mille varianti di ogni zona e clima, sono: Malva, Iperico, Lavanda, Artemisia, Tarassaco, Ortica, Borsa del Pastore, Nasturzio e Acetosella (ma anche Crescione, Camomilla, Equiseto, Primule e Violette).
Ogni pianta possiede energie preziose, ed ognuna rappresenta un elemento insostituibile in erboristeria, ma anche nella tradizione della magia contadina.
Una ricetta precisa della Zuppa delle Nove Erbe non esiste, perché ogni luogo, ogni regione, ogni paese e ogni prato ha le sue erbe spontanee. È inutile preparare una zuppa con piante fatte arrivare da lontano, perderebbero la vitalità e l'Energia Sottile nel lungo trasporto.
Ascoltando un po’ le mie “sciure di campagna”, cercando sui libri e in rete, ho provato una ricetta che può essere considerata una base buona per tutti.
Fate un bel soffritto nel pentolone con l'olio e un trito di quello che vi piace – aglio, cipolla, carote, sedano – per dare un buon sapore, poi aggiungete se non siete vegetariani, un bel pezzo di pancetta tritato (o guanciale, o prosciutto crudo); quindi prendete le foglie e i germogli delle erbe scelte, pulite e lavate, e tuffatele nel soffritto. Aggiungete acqua calda in abbondanza, fino a coprire bene tutto. Lasciate sul fuoco per un’ora, mescolando ogni tanto, finché tutta la forza delle erbe viene estratta, e il sapore diventi una meraviglia.
A questo punto si può spegnere il fuoco, aggiungendo, se piace, grana o pecorino, e versare la zuppa in ciotole di coccio, dove riposa una bella fetta di pane casereccio abbrustolito.
La zuppa è buona e profumata, ed è un vero toccasana per ritrovar le forze, prendere per mano Blodeuwedd, la Dama della Primavera, e lasciarsi condurre alla Luce del Risveglio.
|
|
|
|
| La Zuppa delle Nove Erbe | Login/crea un profilo | 3 Commenti |
|
| | I commenti sono di proprietà dei legittimi autori, che ne sono anche responsabili. |
Re: La Zuppa delle Nove Erbe
(Punti: 1)
da Violet 30 Giu 2011 - 22:36
(Info utente | Invia il messaggio)
http://www.tempiodellaninfa.net)
|
|
Zia chissà che buona... poi tiepida, d'estate, sarà nutriente e anche leggera e dissetante... splendida ricettina! *.* Quando la provo poi ti dico com'è venuta :)
|
Re: La Zuppa delle Nove Erbe
(Punti: 1)
da gio 20 Ott 2011 - 17:39
(Info utente | Invia il messaggio)
|
|
le zuppe sono un toccasana,è giusto usare prodotti del luogo e di stagione, sicuramente che il prossimo anno la proverò,grazie Gio
|
|
|
|
|
|
|
